Was de paprika’s schoon en snijd deze in mooie vierkantjes,
Snipper de ui
Leg de paprika en ui op de bodem van de Slow-Cooker
Maak de runderlappen ‘schoon’ door alle extra vetrandjes en peesjes te verwijderen.
Snijd ze in vierkante blokjes van ongeveer een centimeter of 3.
Doe 2 eetlepels bloem in een schaaltje of op een plat bord en haal hier de rundvleesblokjes doorheen. Tik het teveel aan bloem even af.
Zet een pan op het vuur en bak de blokjes om en om even kort bruin.
Leg ze daarna bovenop de groenten.
Snijd de knoflook in kleine stukjes (persen mag ook) en doe dit bovenop het vlees in de slowcooker.
Strooi vervolgens de kruiden over het vlees en voeg het bouillonblokje toe.
Voeg de laurierblaadjes (heel laten) toe.
Voeg tot slot de tomatenpuree en gezeefde tomaat toe.
Doe de deksel op de pan, zet hem op de laagste stand voor de komende 7,5uur. !! Laat de deksel zitten !!
Na 7,5uur:
- Haal de laurierblaadjes eruit en roer alles goed door elkaar.
- Voeg 2 eetlepels crème fraiche toe en roer nog een keer
- laat de deksel nogmaals voor 10 minuten op de pan.
Lekker met rijst!