Benodigdheden: hamburgerpers, wax-papiertjes of bakpapier
Informatie:
- Maak eerst de hamburgers en laat ze afkoelen in de koelkast. Haal het gehakt ongeveer 30 minuten voordat je gaat grillen uit de koelkast.
- Je kunt van een bakpapier vierkantjes knippen ter groote van je hamburger (controleer de maat van je hamburgerpers)
- Haal gehakt bij de slager. Supermarkt gehakt bevat water, je BBQ gaat daar erg van roken en de temperatuur kan omlaag gaan.
Bereiding:
- Doe het gehakt in een kom en voeg het zout, de worcestersaus en de peper toe.
- Mix het geheel goed door elkaar.
- Verdeel het gehakt in gelijke hoeveelheden
- Maak er een mooie, stevige bal van.
- Doe de bal gehakt in de hamburger pers en druk goed aan
- Leg de hamburger op een bakpapier.
Bakken:
- Verhit de BBQ tot zeker 200℃
- Bak de buger tussen de 5 - 7 minuten per kant op directe warmte en met gesloten deksel gaar. Bak 4 minuten per kant voor medium