Bak de spiezen op ongeveer 180-200 graden.
Maak de barbecue vervolgens klaar voor een indirecte bereiding door een Plate setter/heat deflector te gebruiken.
Spoel de krieltjes schoon onder de kraan
Kook de krieltjes vervolgens vijf minuten voor in een pan met water.
Snijd de rode uien in stukken en de courgette in halve plakjes van ongeveer 1 cm dikte.
Meng in schaaltje de olijfolie met de kruiden.
Rijg de krieltjes, de rode ui en courgette aan de spiesjes.
Smeer daarna in met een klein beetje kruidenolie
Bestrooi met wat zout en peper.
Leg de aardappelspiesjes op het rooster van de barbecue en grill ze in ongeveer 10-15 minuten mooi goudbruin.
Smeer eventueel tussendoor nog een keertje in met een beetje kruidenolie.